شان دو بروفانس

في كل ربيع، كان ألبرت يسافر من أنتيب إلى بروفانس لزيارة صديقيه العزيزين أليساندرو وكيارا، اللذين كانا يعيشان في فيلا جميلة هناك. وخلال إحدى زياراته، وبينما كان أليساندرو يصب أحد أنواع النبيذ التي ينتجها من عنبه الخاص، أخبر فوكيه أن منصبه الدبلوماسي القادم سيكون في الفلبين البعيدة. وكهدية وداع، فاجأ ألبرت صديقيه بأجمل هدية يمكن أن يتلقياها: بروفانس داخل زجاجة عطر. بتركيبته المنعشة والخضراء والحمضية، يجسّد هذا العطر كل عنصر جميل من بروفانس.